生物选修一腐乳的制作知识点 生物选修一中腐乳制作的知识点如下:主要微生物:毛霉:在腐乳制作中起主要作用,是一种丝状真菌,其菌丝可分为直立菌丝和匍匐菌丝。新陈代谢类型为异养需氧型,意味着毛霉需要氧气来进...